Biltong Classique

Selon la tradition sud-africaine, notre Biltong Classique est séché à l'air pendant plusieurs jours. Pas de chaleur, pas de fumée de bois. Les graines de coriandre, le poivre blanc et noir ainsi que l'oignon et le sel donnent à notre Biltong Classique des arômes subtils dans lesquels la saveur pure de la viande ne se perd pas. Grâce au séchage à l'air, chaque morceau reste tendre et moelleux.